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關(guān)于政府購買光明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所單位食堂原材料配送服務(wù)的公告(實施購買前)

根據(jù)《光明新區(qū)發(fā)展和財政局關(guān)于2018-2019年度光明新區(qū)政府采購有關(guān)事項的通知》(深光發(fā)財〔2018〕559號)中“政府購買服務(wù)項目”的相關(guān)要求,現(xiàn)將本項目有關(guān)情況向社會公告:

項目名稱: 光明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所單位食堂原材料配送

實施購買前公開的信息

服務(wù)標準和要求:

(一)項目簡介:

1、為保證光明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所食堂物資的食品安全和衛(wèi)生,有效從源頭上保障食堂原材料的食品安全,降低采購成本,杜絕食堂管理漏洞,現(xiàn)公開招標具有相關(guān)資質(zhì)和能力的供應(yīng)商承擔我單位食堂原材料配送服務(wù)。

2、采購范圍:蔬菜類、鮮肉類、水產(chǎn)類、干調(diào)類、米面糧油類等食堂食材。

(二)服務(wù)標準和要求:

1、依據(jù)及標準

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及其國家標準,參考《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等行業(yè)規(guī)范執(zhí)行。

2、服務(wù)要求

1)、配送食品全部經(jīng)過國家規(guī)定的職能部門檢驗并有檢測報告,確保安全可靠,供應(yīng)商從未出現(xiàn)配送食品安全事故。

所供食品的質(zhì)量要求:所供食品均符合《國家食品衛(wèi)生標準》、《食品衛(wèi)生法》和《動物檢疫法》等相關(guān)規(guī)定,

保證衛(wèi)生安全,應(yīng)當無毒、無害,具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀;

蔬菜水果均為除外包裝后(如:泡沫箱裝、紙箱裝等),經(jīng)過粗加工,如剔除爛葉,黃葉,部分削皮等,大小均勻、長短勻稱、品相品質(zhì)較好的品種,每日所配送蔬菜必須具有農(nóng)殘檢測報告。

凍品必須為采購人指定的品牌,凍品表面無污漬血絲、無殘毛、殘骨和傷痕,無異味,品質(zhì)品相較好的品種,必須附有同批次檢驗合格證(進口食品須有中文標簽及提供檢驗檢疫報告書),產(chǎn)品包裝外觀完整而且標注信息(生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等)清晰完整。

干貨類,含所送鮮米粉、河粉為送貨當日出廠,提供檢驗報告;豆制品表面完整無殘缺,大小均勻。包裝好的產(chǎn)品,應(yīng)在保質(zhì)期范圍內(nèi),并保持較好的外觀和等級;

鮮肉類全部來源于國家認可的正規(guī)肉廠,為當日新鮮商品,并經(jīng)政府相關(guān)檢驗合格;

海鮮、河鮮產(chǎn)品必須鮮活;所送魚類均為鱗片完整有粘液,眼睛飽滿、明亮,游動靈活,大小均勻品相較好的品種,送到采購方指定地點后負責宰殺;蝦、蟹等其它水產(chǎn)品須鮮活,來源于正規(guī)水產(chǎn)市場。

糧油、副食、調(diào)料等由大型正規(guī)廠供貨,相關(guān)證件齊全,必需為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品;

禽蛋類須是無公害禽蛋,并提供相關(guān)證明;

干雜類須是正規(guī)廠家并具有合格證書且無任何添加劑的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;

配送的蔬菜肉類需具有追蹤溯源體系,并可追蹤溯源;

嚴禁配送假冒、變質(zhì)、過期的產(chǎn)品,不得弄虛作假或以次充好,對于不符合質(zhì)量的品種采購方(采購單位)有權(quán)要求退貨或換貨。

因供應(yīng)的貨物質(zhì)量達不到國家有關(guān)食品安全標準而造成食物中毒或其它后果,經(jīng)公安機關(guān)或衛(wèi)生防疫部門鑒定屬于供貨方(配送單位)責任的,其產(chǎn)生的一切法律和經(jīng)濟責任全部由供貨方承擔。

2)、根據(jù)上級部門要求,中標方應(yīng)向貧困地區(qū)采購價值約二萬元農(nóng)副產(chǎn)品,并向采購方提供憑證,具體采購方法待上級通知。

3)、數(shù)量及驗收要求:供貨方應(yīng)保證所供貨物品種和數(shù)量、重量的準確性,采購方和供貨方應(yīng)分別建立采購和供應(yīng)臺賬,確定專人(不少于兩人)負責驗收和送貨,以采購方的驗貨數(shù)量為準,供貨方每次隨貨送上一式兩份的送貨清單,供采購方驗貨后簽字確認,雙方各持一份,作為送、收貨的憑證。對于出現(xiàn)質(zhì)量、數(shù)量不符合要求等現(xiàn)象,采購方有權(quán)要求供貨方及時退換,并按合同約定作出相應(yīng)罰款處罰,供貨方必須無條件退換,并保證員工正常就餐。

4)、送貨時間要求:根據(jù)采購方實際需要協(xié)商確定具體的送貨時間,以合同簽訂為準。采購方應(yīng)提前(在具體合同中約定)向供貨方以傳真或電子文件等方式提交購貨計劃,并說明購貨品種、數(shù)量及其他需要說明的事項。供貨方在接到購貨訂單通知后,應(yīng)按采購方訂購單的要求送貨。極個別產(chǎn)品因質(zhì)量太差或沒有貨源時應(yīng)及時反饋到采購方并協(xié)商調(diào)整,保證所需貨物準時到達。如若遲到,須承擔相關(guān)違約責任,由雙方簽訂具體送貨合同時約定處罰條款。

5)、采購方有權(quán)對供貨方配送的各類物品自行或者委托第三方檢測機構(gòu)進行檢測,若檢測不合格,或配送的貨物達不到承諾書要求,第一次提出口頭警告,要求供應(yīng)商做出書面保證承諾并于2小時內(nèi)補充配送符合要求的貨物;第二次扣當天貨款10%;不符合要求達到三次的,依法解除合同。

6)、臨時加貨處理:對于采購方臨時有客餐任務(wù)或臨時增加員工用餐時,供貨方需在接到采購方口頭或書面通知2小時內(nèi)將貨物送到采購方的指定地點,派專人負責跟蹤服務(wù),保證用餐正常。如延誤送達或因各種理由拒絕臨時送貨的,發(fā)生一次扣除當月貨款的1%。

7)、在供貨過程中,采購方對所供貨物有任何意見,可隨時向供貨方反映,供貨方應(yīng)及時改進,否則采購方依法解除合同。

8)、配送車輛要求:中標人需保證提供足夠數(shù)量的冷藏車輛,滿足采購人訂貨和補貨的配送要求。

9)、因配送運輸中出現(xiàn)人身安全事故,供貨方獨立承擔一切刑事、民事責任,與采購方無關(guān)。

10)、供貨方應(yīng)向采購方提供各類各批次貨物清晰準確的原產(chǎn)地以及檢測報告,包括但不局限于肉類檢驗檢疫、三鳥檢驗檢疫、水產(chǎn)品、糧油類、蔬菜農(nóng)殘檢驗等檢測報告;采購方如發(fā)現(xiàn)供貨方配送的貨物可能存在食品安全問題的,有權(quán)追求其法律責任。

11)、供貨方應(yīng)該按照采購方的要求,建立完整的各類物品追蹤溯源體系并提供相關(guān)證明材料,需建立專門臺賬,按深圳市食品進貨索證和臺賬登記要求,按格式如實記錄配送給采購方的各類物品,留存相關(guān)檢驗合格證明、資質(zhì)證明、營業(yè)執(zhí)照等有效資料,并可追蹤溯源,采購方有權(quán)定期檢查。

12)、合同服務(wù)期限內(nèi),供貨方應(yīng)安排指定數(shù)量的初加工應(yīng)于每日食材送達后,完成當日配送食材的加工、切配等工作,完成當日工作任務(wù)后即可離崗。初加工人員應(yīng)為供應(yīng)方的正式在職員工,持有健康證。采購方可提供初加工操作場地,但供貨方應(yīng)服從采購方的管理,嚴格遵守國家的有關(guān)法律法規(guī)。若有違反,首次發(fā)現(xiàn)采購方將予以書面警告;書面警告后再出現(xiàn)同類情況,采購方有權(quán)扣除供貨商方當天貨款的10%;屢禁不止、情節(jié)嚴重的,且經(jīng)財政主管部門批準,采購方可依法解除服務(wù)合同。

13)、供貨方所有員工憑健康證上崗,同時應(yīng)成立食堂配送項目專項服務(wù)小組,負責相關(guān)工作及提供各種服務(wù)。

14)、責任方面:如因供應(yīng)商所送貨物造成食物中毒等事故,供應(yīng)商應(yīng)承擔全部責任。

項目預(yù)算金額:

1、本項目為資格招標,預(yù)算金額:1 元;

2、年度支付上限:98萬元/年(本項目服務(wù)期限內(nèi)超出此支付上限,將不予支付)。

其他需要公告的內(nèi)容:

此次招標總服務(wù)有效期為三年,合同按每年簽訂一次,在配送貨物折扣率不變的情況下,采購單位根據(jù)服務(wù)單位上一年的合同履行情況,決定是否續(xù)簽第二年合同,第三年同此。

經(jīng)本單位確認,上述公告信息真實、合規(guī)。

單位名稱:深圳市光明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所  

地址:深圳市光明區(qū)玉塘街道田灣路5號金葉工業(yè)城A棟5.6樓

聯(lián)系人:梁工

聯(lián)系電話:81738232

傳真:                                   

電子郵箱:

公告日期:2021年11月5日                       

 

備注:
一、未納入集中采購的政府購買服務(wù)項目,在購買服務(wù)實施前,采購人應(yīng)當在新區(qū)公共資源交易中心網(wǎng)站公告項目名稱、服務(wù)標準和要求、購買預(yù)算等內(nèi)容,公告時間不少于5個工作日,但涉及國家秘密、商業(yè)秘密的除外;購買服務(wù)結(jié)果產(chǎn)生后5個工作日內(nèi),采購人應(yīng)當將項目征集篩選情況、競爭及評比遴選情況、承接主體、成交金額、服務(wù)內(nèi)容和承諾等信息對外公告,但涉及國家秘密、商業(yè)秘密的除外。
二、對公告內(nèi)容如有疑問或異議,由購買主體(采購單位)負責受理并解答。


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